رييس هيات مديره صندوق توسعه صادرات زعفران اعلام كرد: بيش از 60 درصد زعفران ايراني به صورت خام به دو كشور امارات و اسپانيا صادر و در آنجا فرآوري و به نام اين كشورها بسته‌بندي و صادر مي‌شود؛ متاسفانه فعاليت‌هاي واسطه‌گري در كشورمان به نفع خريداران اسپانيايي است. علي شريعتي‌مقدم در گفت‌وگو با خبرنگار كشاورزي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، اظهار كرد: اسپانيا سالانه كمتر از 600 كيلوگرم زعفران توليد مي‌كند، اما زعفران ايراني را كه به صورت خام مي‌خرد و پس از فرآوري، درجه‌بندي و بسته‌بندي به قيمت بالاتر به نام خود صادر مي‌كند.
به گفته‌ي وي زعفران ايراني به بيش از 42 كشور جهان صادر مي‌شود اما بيش از 60 درصد از ميزان صادرات به دو كشور امارات و اسپانيا آنهم به صورت خام است كه زمينه سوء‌استفاده اين كشورها از زعفران باكيفيت ايراني را به نام خودشان فراهم كرده است.
شريعتي‌مقدم تصريح كرد: نبود عزم ملي صادرات و پايين‌بودن قدرت تجاري مهم‌ترين عامل سوء‌استفاده اسپانيا و امارات از زعفران ايراني شده است، چراكه فعاليت‌هاي بازار و واسطه‌گري به نفع خريداران اسپانيايي است.
رييس هيات مديره صندوق توسعه صادرات زعفران از كاهش قيمت زعفران در بازارهاي جهاني خبر داد و گفت: افزايش نرخ ارز منجر به كاهش قيمت فروش كالاي خام صادراتي شده است كه البته اين كاهش قيمت زعفران، قدرت رقابت ايران در بازارهاي جهاني را بيشتر كرده و باعث افزايش مصرف زعفران خواهد شد.
به گفته‌ي وي ماهانه حدود 10 تن زعفران صادر و پيش‌بيني مي‌شود تا پايان سال بيش از 120 تن زعفران ايران به كشور‌هاي مختلف جهان صادر شود كه نسبت به صادرات سال‌هاي گذشته افزايش دارد.
چهارمحال و بختیاری مستعد برای تولید زعفران/
استان چهار محال و بختیاری با شرایط آب و هوایی خاص استعداد بالای برای کشت زعفران دارد.
زعفران گیاهی است چند ساله که دارای پیازاست و این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است.
گیاه زعفران دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ وسه رشته کلاله قرمز رنگ است.
قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی رنگ گل آن است وکلاله زعفران حاوی چربی، املاح معدنی و موسیلاژ است.
زعفران ماده غذایی با ارزشی است که به مقدار کم از گیاه زعفران به دست می آید و در واقع از هر 100 تا 200 هزار گیاه زعفران، حدود پنج کیلوگرم گل زعفران بدست می آید که وزن پنج کیلوگرم زعفران تازه بعد از خشک شدن به یک کیلوگرم می رسد.
هم اکنون زعفران در بسیاری از شهرهای استان چهار محال و بختیاری در حال کشت است و توانسته درآمد زایی بالای برای کشاورزان داشته باشد.
فرخشهر یکی از شهرهایی است در شهرستان شهرکرد واقع شده و در تعدادی از مزارع این شهر زعفران کاشت می شود.
یکی از کشاورزان تولید کننده زعفران این شهر در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: من برای اولین بار در قسمتی از مزرعه خود زعفران کشت کردم.
موسوی با بیان اینکه همیشه فکر می کردم زعفران در این استان جواب نمی دهد وهمیشه در ذهنم این بود که زعفران فقط در استانهای شرقی کشور مانند خراسان بازده خوبی دارد، ادامه داد: شروع به کاشت زعفران کردم و نتیجه خوبی حاصل شد.
وی با بیان اینکه هم اکنون زعفران را گرمی سه هزار و 500 تومان می فروشم، بیان داشت: با توجه به خشکسالی و این نکته که زعفران آب کمی می خواهد، کشت زعفران به صرفه است.
کارشناس گل و گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی چهار محال و بختیاری در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: استان چهار محال و بختیاری با شرایط آب و هوایی خاص استعداد بالای برای کشت زعفران دارد.
حسین برزگر اظهار داشت: هر چه ارتفاع مزارع زعفران از سطح دریا بیشتر باشد کیفیت و عملکرد اسانس و رنگ محصول نیز بیشتر است.
کیفیت زعفران چهار محال و بختیاری بالاست
وی با اشاره به اینکه زعفران در مناطق سرد بهتر عمل می آید، افزود: استان چهار محال و بختیاری از مکانهای مناسب برای کاشت زعفران با کیفیت است.
برزگر ادامه داد: استان چهار محال و بختیاری دارای آب و هوای مناسب برای کشت زعفران است و بازده خوبی این استان در برداشت زعفران دارد.
وی با اشاره به مصارف زعفران در جامعه اظهار داشت: زعفران در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، صنعت رنگرزی، امور هنری، دارویی کاربرد دارد.
کارشناس گل و گیاهان دارویی جهاد کشاورزی چهار محال و بختیاری گفت: در مناطقی از استان که باغات کشاورزی قرار دارد ولی در فصل پاییز و زمستان آب کافی برای کشت محصولات زراعی وجود ندارد، می توان زعفران کاشت و با همان آب کم زعفران را آبیاری کرد.
وی افزود: متوسط عملکرد زعفران در استان چهار محال و بختیاری 3.5 الی چهارکیلوگرم در هکتار است.
برزگر اظهار داشت: در همه شهرستانهای استان به جز شهرستان لردگان زعفران کشت می شود و شهرستان شهرکرد بیشترین سطح زیر کشت زعفران را در استان به خود اختصاص داده است.
با این تفاسیر می توان گفت که کشت رعفران در این استان می تواند به عنوان یکی از کشتهای مطلوب مورد توجه مسئولان امر قرار گرفته و برای توسعه آن اقدام شود.
|
منوی اصلی
تبادل لینک هوشمند 
نویسنده: 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)